Süß-saure Möhren

750 g Möhren
etwas Salz
3 EL Butter
3 EL Ahornsirup
Saft einer Zitrone
Pfeffer
1 Prise gemahlenen Kreuzkümmel
1 Kästchen Kresse oder etwas Petersilie

1.
Möhren schälen und mundgerecht schneiden. In einem Topf mit Salzwasser 8 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

2.
Möhren abgießen. Butter in einer Pfanne erhitzen und mit Ahornsirup kräftig hochwallen lassen.

3.
In der Karamellmasse Möhren 5 Minuten dünsten, Zitronensaft dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.

4.
Kresse oder Petersilie drübergeben und abkühlen lassen.