Lammchops in Oliven-Zitronen-Marinade

(4 Personen)

8 Lammchops
2 EL gehackte Oliven
Saft einer halben Zitrone
Schale einer halben unbehandelten Zitrone
1/2 TL Zironenpfeffer (oder weißer Pfeffer)
3 EL Olivenöl
1 Zweig Rosmarin

1.
Olivenwürfel mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem Saft vermischen. Zitronenpfeffer, gehackten Rosmarin und Olivenöl hinzufügen. Die Zutaten gut verrühren.

2.
Chops in der Marinade mindestens 30 Minuten ziehen lassen und dann grillen.