Kiwi-Mango-Marmelade mit einem Schuss Cointreau

1 kg sehr reife Kiwis
1 Mango
1 Limette
1 kg Gelierzucker
1 Schuss Orangenlikör (z.B. Cointreau)

1.
Kiwis schälen, in Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben. Mango schälen und so kleinschneiden, dass nicht allzuviele Fäden übrigbleiben. Limette auspressen, Saft über die Kiwis giessen, Zucker zugeben, mischen und 10 bis 12 Stunden ziehen lassen.

2.
Unter ständigem Rühren aufkochen und 3 Minuten kochen lassen.

3.
Topf von der Platte nehmen, Cointreau zugeben, gut mischen und in Marmeladegläser füllen, sofort verschliessen.