Tante Inge's Kartoffelklöße

1 Päckchen Kartoffelklöße halb und halb
750 ml Milch
1 Pellkartoffel
2 Eier
Croutons (oder Weißbrot in Butter anbraten)
Majoran
Muskat
Salz

1.
Kartoffelkloßpulver statt in Wasser in kalter Milch 10 Minuten quellen lassen.

2.
Die Pellkartoffel hineinreiben, dazu die Eier, Croutons, Majoran, Muskat und etwas Salz.

3.
Den Teig zu Klößen formen und in Salzwasser so lange ziehen lassen, bis sie nach oben kommen (ca. 20 Minuten).

Tipp: Statt Croutons kann auch Paniermehl verwendet werden.