Avocado-Creme

Schmeckt wunderbar frisch - klasse als Dip zu Gegrilltem.

(4 Portionen)

1 reife Avocado
1 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
125 g Magerjoghurt
125 g saure Sahne
Salz
weißer Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer oder 1 Spritzer Tabasco

1.
Avocado durchschneiden, Kern entnehmen, mit einem Löffel Fruchtfleisch aus der Schale lösen und gleich mit Zitronensaft beträufeln.

2.
Knoblauchzehen pressen, mit Avocado, Sauerrahm und Joghurt pürieren, mit Salz, weißem Pfeffer und Cayennepfeffer oder Tabasco abschmecken.